東村山市　久米川　長ネギ・エダマメ出荷調製作業

長ネギの収穫作業です。

熱中症に注意しながらの作業となりました。

（この日の最高気温は35度でした）

キウイが棚で栽培されており、下は日影となっています。

長ネギは出荷用コンテナにピッタリ収まる長さに切ります。

頭上には見事なキウイ（ヘイワード）が！

キウイは木で完熟しないので、「ちょっと試食」はできないそうです。

（収穫後もエチレンガスで追熟するまで果実が固いまま）

次に外側の皮を剥ぎます。

圧縮空気でネギの皮をむく機械です。スパッ！とむけます。

同時進行でエダマメの調製作業。

余計な葉を取ります。

後で結束しやすくするため、先端葉を残しています。