野菜の水洗い・コンテナ洗浄 ＋青竹流しそうめん in八王子（7/24）

今日は八王子にやってきました。
冷たい地下水を使って、レタス・からし菜など葉物野菜を手洗い。
収穫した野菜などを入れるコンテナも洗浄しました。
その後、ボランティアさんと協力して、農家さんも初めての青竹を使った流しそうめんに挑戦！
竹の切り出しから始めて、お昼にそうめんを食べることはできるのでしょうか？！

からし菜、レタスなどをていねいに洗っていただきました。 地下水は冷たく、夏にはうれしい作業です。

洗浄機を使ってのコンテナ洗浄。水圧でふきとばされないように、2段に重ねたコンテナの中にも1つコンテナを立てて入れてあります。面白いからもうちょっとやりたかったなぁ、という声も。

里山から竹を切り出します！太い立派な竹を選びました。

竹を刃物と木槌で、縦に半分に切ります。

半分に切った竹の節をとります。

竹をビール瓶ケースに固定しています。

先ほど収穫した野菜で、手際よくサラダや薬味を準備するボランティアさん。

薪ストーブで、そうめんを茹でました。

流しそうめん、大成功！（13：00頃）

農家さんとボランティアさんの見事な連携プレーで、初めての流しそうめんは大成功！
薬味やサラダは新鮮、あまりにおいしく、たくさん食べてしまいました。
竹の節はきれいに取りすぎず、すこし残っているぐらいのほうが、ゆっくり麺が流れてよいかも、など新しい発見がありました。
農家さん・ボランティアさん、楽しいひとときをありがとうございました。